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多项选择题

酒店餐厅对于顾客提出的服务质量相关问题的收集获取，对酒店餐厅提高（）有着重要作用的意义。

A.管理水平
B.服务质量
C.满足顾客需求
D.实现经营目标

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解决咖啡油脂颜色偏浅的方法有（）

A.增加萃取时间
B.咖啡粉研磨得更细
C.增加压粉力度
D.查看咖啡机水温
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如果咖啡的油脂颜色偏浅，可能的原因有（）

A.萃取不足
B.粉量过多
C.研磨太细
D.水温太低
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葡萄酒的餐酒搭配三大原则，包括（）

A.注重味觉协调，不过分突出某一种元素
B.匹配浓郁度相当的食物和葡萄酒
C.以食物的主要风味决定搭配用酒
D.红酒配红肉，白酒配白肉
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