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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 02680农产品加工

单项选择题

肌肉中的色素蛋白质主要是肌红蛋白,它是一分子()和一分子珠蛋白构成的复合蛋白质。

A.肌红素
B.血色素
C.血红素
D.肌原蛋白

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