单项选择题
A、疏水作用 B、范德华力 C、二硫键 D、盐键
A、单糖或双糖B、单糖或寡糖C、双糖或寡糖D、寡糖或多糖
A、异硫氰酸盐 B、过硫氰酸盐 C、硫氰酸盐 D、异硫氰酸盐丙酯
A、麦胶 B、麦谷 C、面筋 D、麦清
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