公共卫生监督员在监督饮用水安全时，应如何确保水质安全（）？

A.食堂的装修风格
B.食品的口感和风味
C.食品的采购、储存、加工和供应过程
D.食堂员工的个人形象

A.仅检查食品的外观和口感
B.忽视食品安全管理体系的建立和执行
C.详细了解并评估食品生产经营单位的食品安全管理制度、操作规范和人员培训等
D.仅根据食品销售情况来评估食品安全管理体系

A.忽视新知识和新技能的学习
B.仅依赖自己的经验进行工作
C.积极参加培训和学习，不断更新自己的知识和技能
D.等待上级的指示再进行学习