单项选择题

关于肉制品取样后的操作描述错误的是（）

A.样品取样后应尽快送至实验室
B.易腐败变质的样品应置于冰箱或在特殊条件下储存
C.样品在冷冻条件下可长期保存
D.样品送至实验室后应尽快分析处理

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单项选择题

A.水产加工品以企业明示的批号为一检验批
B.养殖活水产品以来源及大小相同的产品视为一检验批
C.养殖活水产品以同一池或同一养殖场中养殖条件相同的产品视为一检验批
D.捕捞水产品以来源及大小相同的产品视为同一检验批

单项选择题

A.应尽量从肌肉含量多的部位取样
B.取样应尽可能满足分析的用量要求
C.应抽取同一批次、同一规格的产品
D.样品应尽可能有代表性

判断题