多项选择题

下列有关维生素A的叙述不正确的是（）

A.维生素A是脂溶性维生素
B.能转变成维生素A的β-胡萝卜素称维生素A原
C.分子α-胡萝卜可形成两分子维生素A
D.维生素A可促进视觉细胞内感光物质的合成与再生，维持正常视觉
E.维生素A有两种形式即A₁和A₂，二者仅来源不同，但化学结构相同

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多项选择题

A.评估胰岛素分泌
B.评估空腹低血糖
C.评估空腹高血糖
D.监测糖尿病治疗的疗效
E.监测胰腺手术效果

多项选择题

A.儿童维生素D缺乏，常见佝偻病
B.皮肤中的7-脱氢胆固醇通过紫外线照射可转变成维生素D3
C.维生素D是类固醇衍生物
D.未经紫外线照射过的纯净牛奶是维生素D的较好来源
E.胆固醇可转变为维生素D

多项选择题

A.游离胆固醇
B.胆固醇酯
C.甘油三酯
D.游离脂肪酸
E.磷脂