问答题
简答题
举例说明酶的专一性及其研究意义是什么？
【参考答案】
酶的专一性，也称特异性，是指酶对其所催化的反应或反应物有严格的选择性。一种酶往往只能催化一种或一类反应，作用于一种或一类......
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