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多项选择题

满汉全席是以（）领衔，汇集了四方异馔和各族珍味，被称为“无上上品”。

A.鱼翅
B.燕窝
C.烧猪
D.烤鸭
E.蒙古烤全羊

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饮食民俗简称食俗。是指人们在筛选食物原料、加工、烹制、食用食物等食事活动的过程中，所积久形成、传承不息的风俗习惯。制约食性和食趣。下列属于食俗的有（）。

A.东辣
B.西酸
C.南甜
D.北咸
多项选择题
下列菜肴属于川菜的代表菜的是（）。

A.宫保鸡丁
B.回锅肉
C.水煮肉片
D.夫妻肺片
E.麻婆豆腐
多项选择题
下列菜肴属于粤菜的代表菜的是（）。

A.白切鸡
B.白灼海虾
C.明炉乳猪
D.夫妻肺片
E.麻婆豆腐
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