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判断题
Cohn方程logS=β-KsI中，Ks越大，盐析效果越好。
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判断题
对卵清蛋白和碳氧血红蛋白进行β分级盐析时，β随温度和pH值的变化而变化。
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Cohn方程式中，β表示纯水中蛋白质溶解度的对数，它与温度和pH值有关。
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沉淀法过滤较困难，产品质量较低，需要重新进一步纯化。
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