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单项选择题
土豆排骨适用（）
A.滚刀块
B.骨牌快
C.方块
D.劈柴块
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A.长方片
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B.四分之五
C.五分之三
D.三分之二
单项选择题
从鱼头附近开始剞上月牙形花纹，在另外一面剞上相同的刀纹（）
A.斜一字形花刀
B.月牙花刀
C.十字花刀
D.柳叶花刀
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