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判断题
明代饮茶鼎盛，并形成了饮茶方法史上一次重大变革。
【参考答案】
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判断题
茶艺服务人员在客人面前，要侧面面对客人，以示尊敬。
单项选择题
唐代刘伯刍把（）推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。
A.谷帘泉
B.中泠泉
C.北京玉泉
D.趵突泉
单项选择题
四川人饮茶特别钟情（），选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。
A.玻璃杯
B.盖茶碗
C.紫砂壶
D.紫砂杯
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