多项选择题

服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。

A.服务项目
B.服务场所
C.服务时间
D.服务效率
E.服务技能

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多项选择题

下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。

A.员工素质
B.环境质量
C.设施质量
D.产品质量
E.体系质量

多项选择题

饭店服务的特性主要有（）。

A.功能性
B.稳定性
C.经济性
D.安全性
E.舒适性

单项选择题

关于质量管理体系的运行，下列陈述有误的是（）。

A.要使质量管理体系真正发挥其实际效能，关键在于保持高素质的员工队伍，自觉执行体系程序，以及建立有效的运行机制
B.质量体系监控分为由第二方进行的外部质量监督和由第三方进行的内部质量监视和控制两种
C.质量信息管理系统是质量管理体系的神经系统
D.在管理评审中，要对体系的适宜性、充分性和有效性进行综合评价，寻求体系改进的机会和变更的需要，包括质量方针和目标