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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 评茶员考试

单项选择题

下列可能表明茶叶被添加了非天然香气成分的情况是（）

A.茶叶冲泡后香气迅速消散
B.茶叶香气过于统一，缺乏层次感
C.茶叶香气与茶类特征相符
D.茶叶香气随冲泡次数增多而愈发浓郁

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单项选择题
在滋味口感对比分析中，不同等级龙井茶的主要差异体现在（）

A.苦涩度的逐渐增加
B.甜度的显著变化
C.鲜爽度与回甘的层次感
D.香气浓郁度的差异
单项选择题
鉴别绿茶与青茶（乌龙茶）时，关于其滋味口感的显著差异描述正确的是（）

A.绿茶口感偏苦，青茶偏甜
B.绿茶滋味清新，青茶滋味醇厚带岩韵
C.绿茶口感较粗糙，青茶口感细腻
D.绿茶汤色清澈，青茶汤色深红
单项选择题
加工工艺精细度对茶叶品质的影响，主要体现在茶叶的（）

A.香气持久度
B.茶叶包装美观度
C.茶叶生长环境
D.茶叶冲泡后的色泽
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