多项选择题
下列关于杀鱼的质量标准说法正确的是()
A.必须把每条鱼的鱼鳞鱼鳃去除干净
B.必须按照顾客要求进行宰杀
C.杀鱼时要注意自身安全
D.宰杀完毕的鱼要双手递给顾客
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A.必须把每条鱼的鱼鳞鱼鳃去除干净
B.必须按照顾客要求进行宰杀
C.杀鱼时要注意自身安全
D.宰杀完毕的鱼要双手递给顾客
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