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单项选择题
法式服务采用现场烹调可保持菜肴的（）
A.档次
B.口味
C.温度
D.新鲜
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单项选择题
法式服务注重（），能吸引客人的注意力，提高客人进餐情趣。
A.餐具
B.表演
C.豪华
D.气氛
单项选择题
（）服务的缺点是服务较快，但缺少亲切感。
A.美式
B.英式
C.法式
D.俄式
单项选择题
（）服务适合于翻台次数频繁的餐厅。
A.美式
B.英式
C.法式
D.俄式
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