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单项选择题
酒水的推销应当以（）的需要为出发点，尽可能去满足，使饭店获得最大的利润。
A、自身企业
B、自己
C、顾客
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单项选择题
在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。
A、叫清洁人员清理
B、立即处理，不袖手旁观
C、可以不理
填空题
方津杏仁（Amaretto）的产地是（）
单项选择题
马利宝椰子酒（Mailbu）是由（）加椰子制成。
A、白兰地
B、威士忌
C、兰姆酒（RUM）
D、伏特加
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