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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 高级食品检验工

单项选择题

菌落总数测定选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。

A.10CFU~100CFU
B.20CFU~200CFU
C.30CFU~300CFU
D.40CFU~400CFU

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单项选择题

液态法白酒是以（）为原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。

A.水果
B.淀粉
C.含淀粉和糖类物质
D.稻谷类和黍类粮食

单项选择题

营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为：25℃以下（）。

A.湿润、密封
B.干燥、密封
C.湿润、开口
D.干燥、开口

单项选择题

若分光光度计的吸收池盛放过不溶于水的溶剂，应使用（）进行清洗。

A.甲醇
B.丙酮
C.盐酸
D.氢氧化钠

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