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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 茶叶加工工

多项选择题

随着渥堆温度的升高,多酚类化合物氧化加剧,若我对温度过低则导致品质()变化。

A.毛茶香味低,味淡
B.滋味苦涩
C.香气粗青
D.汤色红暗

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