问答题
简答题
简述运用利润链方法分析餐饮企业状况的几个步骤。
【参考答案】
（1）按利润链模式将餐饮企业的业务活动细分，列出每项基本活动和支持性活动的具体内容。
（2）列出每项具体活动的成......
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