单项选择题
A.间接影响成品的质量 B.直接影响成品成熟 C.影响工艺能否顺利进行 D.体现技术水平
A.氧化 B.乳化 C.水解 D.物理分散
A.热传导 B.辐射热 C.热对流 D.热交换
A.绵白糖 B.白砂糖 C.糖粉 D.蔗糖
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