单项选择题
A.发酵工程 B.酶工程 C.细胞工程 D.微波技术 E.基因工程
A.不破坏维生素C B.脂类稳定性提高 C.可溶性食物纤维降低 D.维生素损失相对较少 E.维生素大量损失
A.实施效益不同 B.实施效果不同 C.实施时间不同 D.实施对象不同 E.实施成本不同
A.营养成分损失小 B.利于消化吸收 C.工艺复杂，但成本低 D.易于储存 E.品质改善
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