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单项选择题

笋干老鸭煲炖制时需要（）个小时。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.4-5

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单项选择题
炖多选用（）器皿，且汤汁要一次性加足。

A.不锈钢
B.铁
C.铜
D.陶瓷
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葵花素鱼刺选用（）为主料。

A.干贝
B.干黄花菜
C.虾米
D.干鲍鱼
单项选择题
干烧中段取草鱼中段，在脊背上剞十字花刀，保持（）cm的间距。

A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
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