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单项选择题

A1/A2型题

水果与蔬菜一样，主要提供（）。

A.蛋白质
B.糖类
C.维生素
D.淀粉
E.脂肪

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单项选择题
蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。

A.无明显变化
B.有变化
C.变低
D.变高
E.变化没有规律
单项选择题
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

A.蛋白质
B.必需氨基酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸
E.蛋氨酸
单项选择题
牛奶中除了富含钙外，还富含下列哪种矿物质（）。

A.钾
B.钙
C.锌
D.铁
E.碘
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