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单项选择题

病原菌最适宜生长或产毒的温度约为（）。

A．10～15℃
B．25～40℃
C．50～60℃
D．70～80℃

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单项选择题
划分面粉高低等级主要依据是加工精度、色泽和（）。

A．新鲜度
B．加工量
C．含麸量
D．含氮量
单项选择题
中档宴会、普通宴会、便宴上的配套点心通常安排为（）。

A．一甜一咸
B．三甜二咸
C．二甜四咸
D．五甜二咸
单项选择题
有毒动植物食物中毒中，常见的植物是（）。

A．青萝卜
B．大冬瓜
C．小青菜
D．马铃薯
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