在餐厅，记录现金收入、记账收入和向客人结账收款是（）的基本职责。

A.在组织规模较大的情况下，所有管理职能都集中由一个人承担是比较困难的
B.各职能部门之问的横向联系较差，容易产生脱节和矛盾
C.管理层次多，管理费用高，各事业部之间协调比较困难
D.可能由于职责不明确而导致组织运行效率低

A.88
B.96
C.98
D.100

A.白天大清扫和晚间夜床服务
B.上午大清扫和午后局部整理
C.下午大清扫和晚间夜床服务
D.客人抵店时送茶递巾服务和客房清扫服务