欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
酶
搜题找答案
填空题
食品加工业中应用较为广泛的氧化还原酶有：（）、（）、（）、（）、（）等。
【参考答案】
葡萄糖氧化酶；过氧化氢酶；脂肪氧化酶；醛脱氢酶；丁二醇脱氢酶
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
木瓜蛋白酶或（）能分解肌肉结缔组织的（），用于催熟及肉的嫩化。
填空题
酶与其他催化剂相比具有显著的特性：（）、（）和（）。
填空题
含辅助因子的酶称为（），辅助因子包括（）、辅酶，辅酶又分为（）和（）。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
