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00193饭店管理概论
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单项选择题
旅游政府部门为饭店经营的（）
A.卫生主管部门
B.行业管理部门
C.安全主管部门
D.消防管理部门
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单项选择题
饭店的经营者关心的主要是（）
A.资产的保值增值和投资回报
B.经营利润和经营收入
C.饭店的客源单位
D.饭店的业务联系
判断题
饭店商场服务的项目没有社会商场多。
判断题
商品部的服务员需要有较高的外语水平、熟练的操作技能。
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