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单项选择题

加工皮蛋时，应严格控制的元素是（）。

A.钼
B.钴
C.铁
D.铅
E.铜

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单项选择题
谷类中含有下列哪种主要矿物质（）。

A.硒
B.钙
C.锌
D.铁
E.铜
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含淀粉最少的豆类是（）。

A.大豆
B.蚕豆
C.绿豆
D.小豆
E.红豆
单项选择题
致龋齿性最强的食物是（）。

A.大豆
B.糖果
C.花生
D.水果
E.蔬菜
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