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单项选择题
下列动物中，（）从死后到出现僵直的速度最快。
A.禽类
B.猪
C.牛
D.鱼
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“石板肝”属于（）。
A.肝脂肪变性
B.肝硬变
C.肝淤血
D.肝坏死
单项选择题
下列不属于我国规定猪囊尾蚴主要检验部位的是（）。
A.咬肌
B.舌肌
C.深腰肌
D.膈肌
单项选择题
猪肉分割中，Ⅲ号肉是指（）。
A.颈背肌肉
B.前腿肌肉
C.大排肌肉
D.后腿肌肉
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