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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 西餐宴会服务

单项选择题

在工作中，酒店服务人员经常需要陪同客人一起行进，如果服务员与客人一前一后行走，应走在客人的（）。

A.左前方1米的位置
B.左前方1.5米的位置
C.右前方1米的位置
D.右前方1.5米的位置

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单项选择题
与客人挥手道别时，服务员要身体站直，目视对方，要保持（）。

A.掌心向上
B.掌心向下
C.掌心向外
D.掌心向内
单项选择题
餐厅服务人员的仪容仪表体现了饭店员工的精神面貌，以下关于餐厅迎宾员仪容仪表描述错误的是（）。

A.头发整齐清洁，不可披头散发
B.只可戴小耳环（无坠），颜色清淡
C.不得使用香水
D.只可穿无花、净色的丝袜
单项选择题
OK手势源于美国，在美国表示“同意”、“顺利”、“很好”的意思，但是同样的手势，在法国则表示（）。

A.毫无价值
B.请予付费
C.没有问题
D.粗俗下流
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