欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
高等教育自学考试(自考)
>
工学类自考
>
02516食品生物化学
搜题找答案
填空题
与食品工业关系密切的酶有（）酶类和（）酶类两大类。
【参考答案】
水解；氧化还原
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
酶是由（）产生的，具有特殊（）和特定（）的生物大分子。
填空题
在某些理化因素作用下，核酸（）等空间结构中碱基之间的（）断裂，核酸由双链变成单链的现象称为变性。
填空题
蛋白质变性的实质是蛋白质的（）改变，但（）不变，（）无断裂。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
