欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
水产食品加工工艺学
搜题找答案
单项选择题
水产品加工主要包括（）食品加工和非食品加工。
A.保存
B.保鲜
C.预处理
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
沿海某鱼糜制品生产厂，常年利用本厂生产的冷冻鱼糜生产速冻鱼丸。请结合你所学知识，阐述在鱼糜制品生产上如何提高凝胶形成能，并详细说明如何提高该厂冷冻鱼糜和速冻鱼丸的质量。
问答题
简述流态化IQF冻结的特点和优点。
问答题
简述烟熏对水产品质量有什么影响？
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
