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单项选择题
调制奶油类鸡尾酒时尽量不使用（）
A.植物奶油
B.动物奶油
C.混合奶油
D.多元奶油
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单项选择题
单晶糖是指在糖化过程中形成的（）
A.单一糖
B.多元糖
C.复合糖
D.反式糖
单项选择题
最先在工业化啤酒中加入啤酒花的是（）
A.日本
B.德国
C.美国
D.法国
单项选择题
酿酒就是通过一系列的发酵工艺，将糖转化为（）。
A.甲醇
B.乙醇
C.丙醇
D.丁醇
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