单项选择题

（）是利用内部广告、告示牌、招贴画或在餐厅推销特别菜点来组织客源，扩大产品销售。

A.营业推广法
B.内部推销法
C.主动邀请法
D.广告推销法

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单项选择题

A.菜单
B.菜品
C.服务
D.以上均是

单项选择题

A.接待服务活动的组织
B.选择经营风味
C.安排花色品种
D.组织技术力量

单项选择题

A.铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→拉座椅→摆花草→拉座椅
B.铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→摆花草→拉座椅
C.铺台布→放转盘→口布叠花具→摆餐→摆花草→拉座椅
D.以上均不对