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单项选择题
通常蛋白质提供能量占人体能量的多少（）
A.7%~10%
B.11%~14%
C.20%~25%
D.25%以上
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单项选择题
有关矿物质的共同特点叙述不正确的是选项（）
A.在体内不能合成
B.不会在代谢过程中消失
C.必须由膳食不断补充
D.具有药理作用
判断题
水溶性维生素进入肌体内吸收快且排泄快，必须每天补充。
判断题
蛋白质是两性物质，能与酸或碱进行化学反应，维持血液酸碱平衡。
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