欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 肉制品工艺学

单项选择题

味是香气发挥作用的基础，香气是风味的（）。

A.平台
B.增效剂和显效剂
C.上层建筑
D.以上都不是

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
在烹调过程中，香辛料不是单枪匹马的战斗，往往是组合起来，发挥（）的作用。

A.打攻坚战
B.单兵突击
C.人海战术
D.协同作战
单项选择题
香料原本是植物的（），却无意中成就了食物缤纷的色彩和千万种令人难忘的滋味。

A.种子
B.叶
C.根
D.自卫武器
单项选择题
按我国猪胴体的分类方法，肩颈肉又称为（）。

A.后丘
B.五花
C.外脊
D.前槽
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题