问答题
简答题
畜肉内脏初加工的基本要求有哪些？
【参考答案】
（1）洗涤干净。（2）用明矾、食盐、食碱、醋等物洗涤，以除去异味。（3）加工处理迅速及时，防止变质。
点击查看答案
