单项选择题
A.起泡性 B.膨胀性 C.稳定性 D.疏松性
A.蒸气了 B.增加了 C.减少了 D.不变
A.酵母膨松法 B.交叉膨松法 C.化学膨松法 D.物理膨松法
A.米粉 B.支胶淀粉 C.直链淀粉 D.支链淀粉
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