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问答题

简答题

利用渗透压保藏食品的原理是什么?

【参考答案】

提高食品的渗透压,使附着的微生物无法从食品中吸取水分,因而不能生长繁殖,甚至在渗透压大时,还能使微生物内部的水分反渗出来......

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