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单项选择题

鸡尾酒的装饰物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防变色，变黄。

A.橙子
B.柠檬
C.芹菜
D.菠萝

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单项选择题
橙子作为鸡尾酒的装饰物，一般制作成（）。

A.橙子皮
B.橙子圆片或半月形
C.橙子块
D.一整个橙子
多项选择题
酒吧调酒师在营业前半小时做好酒水发放工作，检查（）。

A.酒水饮料品种是否齐全
B.数量是否充足
C.温度是否达到标准
D.确保出售的酒水饮料合格
E.器具擦拭干净
判断题
酒吧选择杯具必须干净，无破损、无缺口。
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