多项选择题

对鱼类组胺中毒的预防方法有（）。

A.不吃腐败的鱼，特别是青皮红肉鱼类
B.禁止食用青皮红肉鱼类
C.对过敏性疾病患者建议不食用青皮红肉鱼类
D.禁止捕捞青皮红肉鱼类
E.食用青皮红肉鱼类前要掌握科学加工，用水泡4~6小时，烹调时可加雪里蕻或者红果

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多项选择题

A.变褐色
B.变稠
C.发烟
D.变稀
E.变黄色

多项选择题

A.企业选址
B.原料采购
C.生产过程
D.从业人员
E.储运

多项选择题

A.饭店
B.家庭
C.幼儿园
D.部队
E.学校