单项选择题
A.维生素A B.维生素C C.核黄素 D.叶酸 E.维生素K
A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物 B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物 C.蔬菜类食品属于成碱性食品 D.水果也属于成碱性食品 E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
A.组氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.丙氨酸 E.甘氨酸
A.称量法 B.微量凯氏定氮法 C.灰化法 D.系数计算法 E.求倒法
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