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单项选择题
发酵温度较高，属于上发酵的酵母是（）
A.艾尔
B.拉格
C.野菌
D.布雷特
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多项选择题
按照发酵方式，啤酒分为（）
A.上发酵型
B.下发酵型
C.自然发酵型
D.人工接种发酵型
多项选择题
啤酒的基本原料分别是（）
A.水
B.麦芽
C.酵母
D.啤酒花
判断题
相较于旧世界酒花，新世界酒花更奔放热情。
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