单项选择题
A.折 B.卷 C.压 D.揉
A.制作成品质量较好的品种 B.制作速度慢、效率低的品种 C.制作精美细巧的品种 D.油酥的大批量生产
A.水油面皮 B.酵面皮 C.蛋面皮 D.混酥
A.鹅蛋 B.鸭蛋 C.鸡蛋 D.以上均可
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