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单项选择题

测定食品中蛋白质的含量，样品消化时一般使用的酸是（）。

A.盐酸
B.硫酸
C.磷酸
D.醋酸

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体重0.5～1kg的鱼，采样数量一般为（）。

A.3条
B.5条
C.10条
D.15条
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B.氧化还原滴定法
C.沉淀滴定法
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下列感官反应中属于物理感觉的是（）。

A.味觉
B.嗅觉
C.触觉
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