欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 厨师考试综合练习

多项选择题

黄油雕的特点是（）。

A.雕刻的刀具没有固定的规格
B.雕刻时需要适当的温度
C.雕刻的作品便于长时间的保藏
D.雕刻的原料不受季节的限制
E.雕刻的原料受季节的限制

点击查看答案
上一题 目录 下一题

相关考题

多项选择题
雕刻瓜盅的刀具主要有（）。

A.V形刀
B.U形刀
C.尖头刀
D.异形刀
多项选择题
水在食品雕刻中的表现手法一般有（）。

A.瀑布
B.湖泊
C.水浪
D.水源
多项选择题
卤制冷菜的特点是（）。

A.味鲜醇厚
B.香气浓郁
C.油润红亮
D.肌肉坚实
E.干香不腻
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题