问答题
简答题
简述淀粉上浆应注意的问题。
【参考答案】
1.淀粉不溶于水，一般采用高温上浆（95-98度）
2.淀粉聚合度高，分子量大，影响浸透性。所以，淀粉浆需添加......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
