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单项选择题

号称“川菜第一肴”并有“过门香”之称的菜肴是（）。

A.鱼香肉丝
B.麻婆豆腐
C.宫保鸡丁
D.回锅肉

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“火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是（）中的名菜。

A.徽菜
B.闽菜
C.浙菜
D.湘菜
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“龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”，是驰名中外的（）传统名菜。

A.广东
B.福建
C.湖南
D.江西
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“汽锅鸡”是（）名菜。

A.四川
B.云南
C.贵州
D.广州
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