蛋白质经过（）热变性之后，可提高其消化率。

A.滤液中加入氢氧化钠溶液使呈碱性
B.样品加入三氯乙酸，浸泡2～3h，过滤
C.加乙醇提取三次后，加草酸提取三次
D.加入碳酸钠溶液和偶氮试剂进行偶氮反应
E.于580nm波长处测定反应液的吸光度，与标准系列比较定量

A.波谱法的检出限在微克级水平
B.酶抑制剂法是一种快速检验方法
C.气相色谱法可同时测定多个组分
D.发光菌快速检测适用于蔬菜表面有机磷农药残留检测
E.薄层色谱法既是重要分离手段，也是定性定量分析方法

A.气相色谱法
B.薄层色谱法
C.凯氏定氮法
D.索氏提取法
E.酸碱滴定法