单项选择题

（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（）

A.确认热食、面包温度符合服务标准
B.特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出
C.主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色
D.全部正确

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单项选择题

A.用餐车送餐时，盘餐至上而下逐一抽取餐盘
B.送出前，提醒旅客收起电脑等电子设备
C.递送餐食时，热食和餐盘/盒同时送出，主食及航徽要正对旅客，提醒旅客小心烫伤
D.餐食加热四小时后，不能再重新加热供旅客食用

单项选择题

A.面包/杂粮与餐盘应同时送出
B.服务时使用面包夹，不可将面包夹变形
C.面包/杂粮发送给客人时，始终保持摄氏40度
D.发放完毕后，及时回服务台补充

单项选择题

A.盘餐应逐层摆放，纸盒餐从上到下逐一摆放
B.随手关上餐车门，不可将餐车门一直处于打开位
C.禁止用垃圾袋在客舱内直接回收
D.经济舱回收服务时允许佩戴塑料手套